ビタミンCは美の土台

ビタミンCは水溶性で摂りだめが出来ないので小まめに摂りましょう。

ビタミンCは、お肌を美しく保ってくれ、コラーゲンの合成を促したりと、健康や美容に大きく役立つ栄養素です。そのため、意識して摂っているという方も多いのではないでしょうか？

意識して摂っていただくことはすごく大事なのですが、その時に忘れないでいただきたいのがビタミンCは摂りだめが出来ないということです。

吸収できなかったビタミンCは体外に排出されてしまう

ビタミンCは体内に吸収されやすいのですが、人体というものは一度に吸収できる量に限界があります。そのため、一度に大量に摂取しても体内に蓄積しておくことが出来ないため、吸収できなかったビタミンCは体外に排出されてしまいます。

『一錠に一日分のビタミンCを含んでいます』などと謳ったサプリメントなどがありますが、一度にそれだけの量を摂取しても、残念ながら全てを吸収できないのです。(^^;
ですから、ビタミンCはサプリメントなどに頼って一度で大量に摂取しようとせず、食事ごとにまめに摂るようにした方が効果的なのです。

また、ビタミンCは水溶性で水に溶けだしやすく、熱を加えると壊れやすい、といった非常にデリケートで繊細な性質の栄養素です。そのため、茹でれば煮汁に栄養素が流失してしまい、炒めたりすれば多くの栄養素を損失してしまいます。
ですから、茹でるよりは蒸したり電子レンジで加熱した方が栄養素が多く摂れますし、茹でるのであればスープのように煮汁ごといただく、炒めるのであれば短時間で済ます、とした方が栄養の損失を抑えることが出来ます。

ビタミンCに限らず栄養素はサプリメントより食品から摂ることが大事

ビタミンCは緑黄色野菜やフルーツなどに多く含まれている成分ですので、食事で緑黄色野菜を、食事で摂れない場合は果物をデザートや間食でいただく、というのがお勧めです。^※

サプリメントはあくまで『栄養補助食品』としての意識で良いと思います。(^^)

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